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老曼峨普洱茶的茶树类型十分参差,有野生型、过渡型、栽培型、改良型,有大叶种、中叶种、中小叶种 但是老曼峨以大叶种和部分中叶种居多,只有极少数中小叶种 在当地政府的支持下,茶农们还种植了数千亩茶树,这部分茶叶虽然比不上古树茶,但是在同类茶里也属于上品 老曼峨处于云南省西双版纳州勐海境内布朗山的中心地带,海拔比老班章略低,气候高温、湿润 这个村寨已经有1700多年的种茶历史,茶树围绕着村落种植,而且与其他茶树不同,老曼峨的古茶树是错落在树木之间的,远远望去,只见树木,不见茶林 这里的茶农们有约定,不准使用农药,以确保古树茶的原生态 厚度是最容易和软度以及苦涩味混杂在一起的,我们常常听一个人描述他喝到了很厚的茶汤,其实说的是茶喝下去后在口腔中以及舌面上留下的长期不化的涩感 那干仓和湿仓两者改怎么区分呢?买茶时可以仔细观察一下干茶的样子——干仓茶的干茶色泽油润、叶梗清晰,湿仓茶的干茶颜色暗淡、条索有凝结现象 除此之外,最重要的还是品尝,干仓茶茶汤自然,最多会带一点仓味(类似灰尘般闷闷的味道,合理退仓后仓味就会消失),湿仓茶味道带着霉味、腐味,有的还会产生令人不适的锁喉(喉咙似有异物)现象 东部茶区受金沙江、澜沧江、元江的包围,大部分地区的山势平缓,气候宜人,茶树生长环境良好,内含物质丰富均匀,品质柔和顺畅,鲜爽宜人,没有明显的刺激感;在东部分布着大片的古茶树群落,他们分别是景东,镇源,古六大茶山(攸乐、革登、倚帮、蛮枝、蛮砖、曼撒(易武));邓版《普洱茶》明确写了,兰香和樟香必须古树茶才会有 台地茶只有荷香和清香 我不能从道理上说明,但我可以从现象上说明 关于樟香,我没有从新茶上获得这样的感觉 关于所谓兰香,我有获得过这种感觉 我没有看见樟树与茶树伴生的情况,我印象里,某一年,好像是云南省植物学研究所的教授也写过文章说,茶树与樟树是天敌,不能伴生 关于樟香,大家可以从2001年布朗砖上体会一下 熟茶,经过了较长时间的熟茶,体现出了这个味道 普洱茶的后续发酵,即陈化的过程,对普洱茶香气的产生与转化起到至关重要的作用 在对不同年份普洱茶芳香类物质检测中,发现了多种甲氧基苯类物质,这是因为芳樟醇及其氧化物和乙-甲氧基-4-乙基苯等由微生物转移甲氧基阳形成的,是微生物发酵和氧化而形成的物质 普洱茶具有清肝明目、提神健脑、养身怡性、醒酒解毒、滋阴壮阳、解暑消食、防疯祛病、延年益寿等特殊保健功效 但喝茶有讲究,盲目喝茶只会适得其反,那么男人喝普洱茶有什么讲究呢?一般的茶,还是新鲜的比较好 如绿茶,保质期在常温下一般为一年左右 不过影响茶叶品质的因素主要有温度、光线、湿度 如果存放方法得当,降低或消除这些因素,则茶叶可长时间保质 润元昌坚持正宗地道柑普茶的制茶理念,产品覆盖小青柑、大青柑、微红柑及大红柑陈皮普洱类型,丰富的产品种类满足了消费者的多样需求,也彰显了润元昌在产品开发上的综合实力 建国后,七子饼的重量定为357克,则每筒和每篮的重量更接近整数,如“一筒重7片×357克/片约等于2.5公斤;一篮重12筒×2.499公斤/筒=29.988公斤约等于30公斤 这样一来,原本零碎的数字在加和之后就成为一个整数,便于普洱茶生产厂家的进销管理 普洱的纯:纯是指香气,用鼻子闻、然后用嘴巴尝,尝完之后不要急着再喝,闭上嘴去感受留在口里的香气 这些香气应该是纯正而没有杂味的,更加不会有任何古怪的或刺激性的气味出来,而是一种纯然的茶香 当然,茶香在储存过程以及不同的冲泡习惯底下会呈现出类似于某些植物发出的香味,比如:樟香、梅子香、兰香、枣香、荷香等等,但感觉上都是清清纯纯的,与杂味的感觉很容易区别开来,这些在尝试时就能体验得到什么香味是正常的、什么是杂味

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