老同志普洱茶易武正山小饼

今天喝了大益辛亥百年熟茶,大益7572103批,大滇勐海味,大滇宫廷贡饼,四个熟茶,喝了不能白喝,总要分享一些心得 我们从头来评说 很多人认为茶气从后脑往上蹿就说明茶气足,其实也不然 一部分老树茶(多见于一定发酵程度的茶)会导致热量在上腹部聚集,后脑发热的感觉就会比较强 因此会从思想上认为很神奇,其实茶气往后脑蹿主要是因为下不去,或者是人体对该茶汤适应程度低 人的体表温度大约在36度左右,摸茶壶如果觉得温热又不至于烫不留手,壶内温度一般在38度到48度之间,这时倒出的茶汤的温度是健康的饮用温度 2、由于浓茶中的咖啡碱含量相对较多,如常饮浓茶,咖啡碱大量积累可对全部中枢神经系统发生强烈的愉快作用,使大脑处于过度愉快状况,尤其是晚上饮浓茶往往会严重影响睡眠 最近几年易武高杆古树的概念越来越火,为什么?因为生态环境好,生长在国有林中的高杆古树,不仅树龄大,口感也比一般古树好 越来越多的茶友不惜千(翻)辛(山)万(越)苦(岭),钻进原始森林,只为寻得真正的高杆古树 第三,拥有成熟的普洱熟茶发酵技术和独特的地理环境 勐海茶厂作为普洱茶人工后发酵陈化技术的研制者之一以及该技术的最早应用者,长期以其先进制茶技术与工艺引领着普洱茶产业发展 独特的工艺技术,加上勐海地区特别适合普洱茶发酵的温度、湿度等地理条件以及勐海茶厂独特的水质和微生物小区系,造就了勐海茶厂产品的独特口感,形成了深受业界和消费者推崇的“勐海味” 在这一点上,与“离开了茅台镇,即便延用茅台酒的酿制工艺也生产不出茅台酒”的道理是一样的 那么现在有一种普洱熟茶的散茶,看起来全是金黄色芽尖的单芽茶种能不能算是宫廷普洱呢?答案是不能,那种茶市怎么做出来的呢?4.采摘茶青过于幼嫩或露水重时所采摘的茶青,或在制作过程中搅拌不当造成叶部组织损伤,造成积水 至于301的金大益好喝吗?勐海味有吗?茶趣感觉还是挺好喝的,有勐海味,而且差不多十年时间的转化,现在已经非常好喝,感觉到那种布朗山特有的味道 至于勐海味够过瘾吗?这就另当别论了,因为茶趣还喝过更好的勐海味 想必大家一定会想到88青饼的勐海味,但茶趣不是说88青,但也是一款勐海内飞的中茶,茶味亦是布朗山的,茶味比金大益好一倍,如何说呢,金大益主要是爽口,爽香,而那款中茶,是沉香、沉味,看来是更纯的料之缘故吧,味道就想大益一首词,但比一首词更加好,回想起来,已不能再品之,实在遗憾 压实非常紧的砖茶,如果用茶刀的话是不适合的,因为茶刀的面积较大,并且顶部太厚也不容易插到茶饼里,容易将茶纂碎,而且刀刃锋利很容易伤到自己的手 相比茶锥(茶针)的话更适合撬砖茶,用茶锥的尖部插入紧茶内,在紧茶上形成一线性孔,这时候只要轻施外力,茶就可以被撬开了

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