桑葚喝普洱茶

中国茶业公司成立佛海茶厂之后鲜少有砖茶生产,目前在市面上较具知名度的为以下几款:(一)六○~七○年代之?海生产之文化革命委员砖,属生茶;(二)七○年代之革命委员砖,半生熟茶性、六○~七○年代之枣香厚砖,半生熟茶性、七○年代利兴隆茶砖,半生熟茶性、七○年代一系列之七五八一砖、朱砂红、七三厚砖、七三砖、文革黄纸砖、文革白纸砖...等系列砖更是如雨后春笋般,九○年代就更不用多加赘述,至少比七○年代多出数百个品种 茶梗作为鲜叶的营养传导器官,含有较高的糖分,所以在拼配普洱茶的时候,也会适当的放入茶梗 比如大益出品的7592,就拼配了累积了一年多的普洱茶梗,以求它独特的口感 喝老茶中期茶比较多的朋友一般都不会喝头两道茶 因为茶叶在长时间的储藏过程中,总会沾染上一些灰尘或杂物,再加上漫长的自然陈化,茶叶就如沉睡了一般,而洗茶润茶可以更快地唤醒茶叶,同时保证了入口茶汤的干净卫生 普洱茶压饼以后通常是要放在通风背阴的地方自然干燥,千万不要拿到太阳下面晒 因为晒过以后的普洱茶会变红,茶味也会不好 这其实说明,勐库大叶茶中有着很多不同的基因,或许我们将来可以通过技术分离出基因,然后各自溯源 但是这不是本文的兴趣所在,这种现象说明了勐库大叶茶是多个源杂交产生的,它们的共性是“叶形大”,但是其它表现却各不相同 茶最原始的用途是作为药用,尔后再用来解渴 解渴的首要条件,就是喉头得以滋润,立即解除紧箍的干涸 喉韵一向都是最受品茗者的青睐,尤其较资深的品茗高手,也多极重视喉韵特色 普洱茶的喉韵可以分为甘、润、煤三方面 学过茶树栽培学的人都应该知道,抛开光照、温度、水、肥、土壤、维度、海拔等因素 茶叶内含物质的主要区别在于茶树的新陈代谢不同 吃同样的食物、婴儿、幼儿、儿童、少年、青年、中年、老年,他们的吸收和代谢都不同,结果也不同 年轻时代谢比较旺盛,老了后代谢比较缓慢 茶树也一样,处于不同的树龄,吸收和代谢也不一样 普洱茶是以云南原产地的大叶种晒青茶及其再加工而成两个系列:直接再加工为成品的生普和经过人工速成发酵后再加工而成的熟普,型制上又分散茶和紧压茶两类;成品后都还持续进行着自然陈化过程,具有越陈越香的独特品质 那么普洱茶茶叶的色泽是怎么样的呢?时间问题:如果一个月后还是一样,可以看你的原料来处理,好的大树茶,可以多等几个月,雨天过后就会好了的,如果是一般的普通的茶,价格低的茶,就不要喝了 但这还不是重要的,重要的是现在是大好的时机,从上说已经可知 还有中国经济快速高增长,各行各业,各商品都在增长,唯有普洱茶这几年没有增长,还跌下低谷,跌到最低点 这是在大经济环境下,普洱茶值得投资的因素 还有普洱茶这几年造成自身的环境,奠定了大好的基础和自身的特性 更是一个大好的机会 从2000年左右,市场开始提出普洱茶越陈越香,并提出“陈香”的概念,2000年—03年人们还徘徊在干、湿之间的“陈香”03年后,纯干仓的“陈香”被市场逐步确立下来,这是突破性、伟大的转折,这令普洱茶将来走上正轨,出极高品质的茶品,走向辉煌,奠定了基础,创造了条件 因为只有纯干仓陈放的普洱茶,才卫生,滋味,真正出陈香,令人陶醉,令人神往 才具极高的品饮价值 假如,选择了湿仓存放,普洱茶是不可能出很高品质的茶品的 而事实湿仓存在了几十年,不但没有发扬光大,反而,渐渐被市场否定,是可证实此点 市场认识和认可了纯干仓,普洱茶才开始繁荣 足可证实纯干仓的重要性,不可取代性、正确性 只不过007年的炒作,另一方面小部分过于贪婪,市场是不具备,纯干仓普洱茶陈香的,物质基础的,所以才造成崩盘 并且是“陈香”的问题,搞不清这个问题,普洱茶还要走弯路 (详见《普洱茶的陈香》一文) 但现在,已经慢慢具备,逐步形成这样的基础,2000年后人们已经开始正式地有意识,纯干仓陈放普洱茶,到了05年纯干仓陈放的茶就开始多起来,2000年左右的纯干仓茶品,人们不太难品试到,起码没有88青饼难,05年的就更容易,也就是普洱茶“陈香”的物质基础,已慢慢地逐步形成,“陈香”再也不是一个虚概念,它是可以摸得着,看得见,可以试,可以经验的 而且大多数人,普通人都可以经验,体验到,纯干仓陈放普洱茶,确实是越放越好的 普洱茶的陈香,会被人们重新发现,重新体现它的价值,而且现在人们是真的可以实现的感受到,陈放普洱茶的好 不过,现在的“陈香”已经不同于,以前的“陈香”,用海格尔的话说;是已经经过了否定之否定,已经是质的飞跃 成为了新一代的“陈香”,这新一代的“陈香”,是更正道的,更清晰的,更迷人,而且是人人可感的陈香 所以,普洱茶的陈香,越陈越香,越放越好,必定会被人们所认识,认同,必定会被越来越多的人所认识,认同,也必须会大放异彩的,到时,普洱茶的价值会进一步体现出来,所以升值是可以预期的 普洱茶有上说之投资价值,又处于低点,所以现在是个投资普洱茶大好的时机

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