普洱茶生茶上有白色点

看邓时海先生所写的书,说到,有些号级茶,开始变淡,茶质弱化,应该把它密封起来,阻止其继续陈化 可以得出这样的一个结论,普洱茶放到,茶质刚开始变弱,就是它的顶峰 邓时海当时所说的号级茶已近百年,但近百年时间的具体仓储,和包装是没有人亲证,也没有详细的资料 因为,仓储的条件,和包装的情况,是很影响茶品的变化的 况且这些所谓的号级茶,凤毛麟角,天价高,也不足为百姓类 如从所经历的86沱,88青,每年品试,茶品在不断上升,还远远没到成熟期 也就是生茶放三十年还不到成熟期 普洱茶的事业真的很漫长 试想人生能有几个三十年,又有谁能亲身经历一个由开始存放上百年的茶呢?熟茶以为它没变化,其实不是的 一、二年跟五年的完全不一样;五年跟十年也不一样;十年跟二十年更不一样 最近喝勐海茶厂94年7572,跟前两年喝的有了明显的变化,陈韵厚了,水路变软 对熟茶有了全新的感悟 普洱茶的后发酵、实质是成品茶中还具有黑曲菌,根霉毛霉、酵母菌等真菌的孢子和菌丝体,他们依靠茶叶作为营养基、在适宜的温度和湿度条件下,就能够进行生长繁殖 这些真菌在摄氏15度以上,空气湿度在60%以上,孢子能够萌发,菌丝体能够产生包子,进行无性和有性繁殖,繁殖的速度非常快,可以是数十分钟或数小时就完成一个时代的交替 在摄氏35度的液体培养基里,真菌的繁殖速度是极快的 普洱茶叶对真菌来说,是一个丰富的粮仓 以下为茶友观点:2007年后,每饼茶都有“唛号”,如大益的7752和7542 前两位表示配方的发明年代,第三位表示茶箐级数,第四位表示茶厂 茶厂代号,1中茶,2勐海,3下关,4普洱 加工原料不同 青砖茶采用小叶种老青茶为原料制成 普洱茶是以云南大叶种晒青茶(或鲜叶)制成 茶梗中的维束管,在整个茶叶中担当着输送养分和香气的责任 茶叶在加工过程中,香气从梗中随水分蒸发转移到叶中,这些物质转移到叶片后,与叶片的有效物质结合转化,普洱茶的香气才会更显,滋味才会更浓醇 总的来说,饮普洱茶后能引起人的血管舒张、血压暂时下降,心率减慢和脑部流量减少等生理效应,故对老年人后高血压与脑动脉硬化患者,均有良好的作用 袪病健体,这是茶叶共有的功能,但普洱茶表现得尤为突出,特别是针对现代都市人的很多病 它能把人体内积聚过量的、引发多种疾病的东西有效降低,如高血糖、高血脂、高血压等病 这点很多医学报告已有论述,更难得的是不少喝普洱茶的人都有切身体会,看着引发病的各种指数在降低,感觉到体内活力在增强,喝茶人从苦味中就品到了甘甜 所以祛病健体功能就成了好普洱茶的第一标准

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