冰岛普洱茶嫁接

满足你,今天不上菜了,就上一道茶,用据说是减肥效果最明显的普洱茶加上芳香迷人的苹果来搭配的一道茶 最近戏戏在博上曝了张接受杂志专访时,该杂志首席摄影师帮拍的一张我正在倒茶的照片嘛,很多朋友就问,我倒的是什么茶,嘿嘿,可不就是这个苹果普洱茶喽 最近老鱼突然转性,也嚷着要减肥,家里常备了些苹果给他作早餐,那日又泡普洱,便往茶中加了几片苹果,没想到苹果的芳香竟然与普洱相当搭,非常好喝,如是想再清新一些,可切片柠檬加入也不错 茶汤干净度就是看茶汤中是否含有诸如灰尘之类的其它杂物 一般情况下,其它杂物会在出汤时被茶漏过滤掉,而茶汤中能看到的主要就是一些细微的灰尘了 所以看茶汤的干净度,除了看茶汤本身,还可以通过茶漏以及品茗杯杯底来看,不干净的茶一目了然 很多普洱茶的大树、小树这些乔木原料,长的就不规整,想分成十级必须切割,伤茶,基本没多少人会这么干 其次以前分级时,一饼茶往往由不同等级的茶拼配,很少有单独一个等级茶菁凑一饼的 (8)混暗:汤色混而暗,与浑浊同义,汤中沉淀物多,混而不清,难见碗底 这是加工中晒青毛茶没有晒至足干,“湿胚”茶就装袋或长时间“闷干”的表现 这类茶品滋味涩而钝,茶气低闷,味薄,较甜 熟茶在渥堆发酵过程中翻堆时无法全部翻匀,加上茶叶经过高温高湿后溢出大量的果胶,果胶 把周围的茶叶粘连在一起,变成一团一团的“茶疙瘩”,也就是我们俗称的”老茶头“ 老茶头是熟茶的派生茶叶,老茶头十分耐泡,所以老茶头也是煮茶的上佳之选 现在茶具种类众多,但陶瓷茶具使用最广泛最受欢迎除了精美的外形外应该就是陶瓷茶具泡茶的好处吧 不知你现在的茶具是不是陶瓷的呢?虽说好普洱茶要有苦涩度,但也要看年份,若只是陈期5~10年,还有一定的苦涩度实属正常,但不可以过份,也不可以是死苦不化,更不可以是久久不退 冲泡是两个动作,两个过程,不是同一回事 冲,是水冲击茶叶的力度和速度;泡,是水温和浸泡时间 不同的茶叶有着不同的茶性,内含物及其比例亦不同 人能感受到的甜味、苦味、酸味、甘、涩、鲜、香、色,构成了茶给人的感受 不明白其中的道理,以为用水随便把茶叶泡开,正反怎样泡都差不多;或者学某人的泡茶方法,他怎样泡,自已就怎样泡,都是不妥的 同一个茶不同的冲泡,茶性会有不同的表现 我们如果掌握了某款茶的茶性,可用不同的冲泡方法,冲出不同口感的茶 首先,需要了解该茶甜、苦度,和它们的析出情况,然后运用不同的冲、泡组合,使茶的甜、苦析出恰当,或说平衡,或者适合某种口感 如果随便泡的茶,它的析出一定是随便,不会是我们理想的口感;如果用固定一种方法,泡不同的茶,不同的茶必定会是不同的析出,也不会得出我们理想的口感 冲泡茶是没有固定的模式,它是一种技艺,更可技进于道,或说它更需要一种感觉 我们可以多去实践,在实践中多去摸索,总结,感觉 会在茶中自得其乐,乐在其中 “山山有茶树,寨寨都种茶”,这是易武镇古茶山的真实写照 在所辖3个村委会的多数自然村寨不论是中低海拔的山谷还是高海拔山梁,都有疏密不一的古茶树古茶园分布 全镇拥有古茶树古茶园总面积1.4万亩(含部分矮化低改老茶园),主要集中分布于麻黑、易武两个村委会的各个老茶山,树龄最高的水洞栽培型大茶树,树高10.33米、茎围1.06米,约有700多岁 古茶树茶种群体较纯,大都属普洱茶种(学名:阿萨姆种CamelliaslneSlSvarassamlca),有少数为勐腊种 古茶树主要分布在海拔910-1463米之间的古茶山地区,树龄高的基本上分布在海拔千米以上、植被较完好的古茶山 并有东、南、北三面分布多而西面少的特点,这与自然山势和人群聚居分布有关

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