普洱茶收藏茶饼还是芽茶好

黑茶是以小叶种茶树粗老鲜叶为原料,制成的初制毛茶;普洱茶是以大叶种晒青毛茶为原料,经自然发酵陈化,或人工渥堆后发酵而制成的再加工茶类 黑茶与普洱茶的外形,内质有着本质的不同 黑茶主要做成紧压茶供边销,属于边销茶;普洱茶有各种规格的散茶和各种形状的紧压茶,可供边 销、内销和外销 所以云南的普洱茶自成一派,属于中国名茶的一大种类!【中国的茶叶大类分为:绿茶,红茶,白茶,黑茶,乌龙茶,普洱茶】 从制作工艺上来看,黑茶属于基本茶类,普洱茶属于再加工茶类 因此两者制作工艺大不相同 螃蟹脚的生长条件苛刻,并不是每棵年龄够了的古茶树上都可以长出螃蟹脚,可以说,每一只螃蟹脚都是可遇而不可求的,除了产量少以外,螃蟹脚的采摘也十分困难,因此螃蟹脚比冬虫夏草更为珍稀 一般来说,新制熟茶堆味最重,经过长时间陈化以后,堆味会逐渐逸散 仓味更多的时候是因为茶叶在后期陈化中由于保存不当或刻意为之而形成的特征 而燥热感则是我们喝完以后嗓子会感觉到的让人不舒服的感觉 所以,好的熟茶是不应该有堆味、仓味、燥热感的 陈香味才应该是熟茶经过长时间陈化沉淀之后留下的 浓郁的陈香气息、温润粘稠的口感才是每一款好熟茶都应具有的特质 普洱茶的历史,普洱茶的年份,普洱茶的制作工艺,普洱茶的来由,普洱茶的批次,001和1501等,数字的命名,就像7572和7581这些数字分别的代表;饮茶,茶道都能体现出茶文化之精髓,一饼茶的封面设计也是融入了茶的特点 茶的文化博大精深,不是一下就能学完就能领悟 作为云南人,我在茶区,仔细调研这种说法,确实没有哪个民族有这种说法 俗话说,爷爷做茶,孙子喝茶 发明这句话的人一定是天才 我景仰着 本来没有这句俗话,但说的人多了,也就成了俗话 归根到底,越陈越香,总结了普洱茶的精髓,而且成功传播到民众口中,连我都认同了 事实上,这个规律的总结是偶然得来的 现在的问题是:大量留存至今的历史文献、传统工艺、古茶树、茶马古道、普洱茶民族品饮风俗等等物质和精神遗产的鲜活存在,都能够照亮普洱茶文化辉煌的前世 通常而言,苦得比较饱满的茶品质不会太差,比如著名的老曼娥就比较苦,而且它苦得饱满 苦味的轻重与茶的品质有关系但不太大,这要看各人的喜好,比如冰岛茶不苦不涩,大家都知道那是上上之品,但老班章的苦味也不轻,它同样有茶皇之称 所以我们不能以苦味的轻重来判定一款茶的好坏,而要以苦味是否饱满来作为一个指标判断就比较合理 如果说泡的松散的速度快的话,那么出汤时间就要相应的缩短 如果说它一直是在裹在一块儿,不松散的话,出汤时间就需要长一些,这个没有一个具体量化的指标 紧压茶、饼茶靠中心部分(也就是那个坑的部分),越靠近密实程度越高,出汤时间就比较慢一些

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