普洱茶发苦是咋会事

第二天孩子们在同庆号茶庄,用易武料各自亲手做了一饼纪念茶,在内飞上签有父母的名字和日期 dedecms.com

回昆明的途中,在宁洱县茶市,我们在哥德堡号老板杨华胜那里又淘到了一款老茶

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但遗憾的是由于时间的原因,路过南糯山而没有去成 copyright dedecms

后来又一个春节我们一大家子再次去了版纳,终于到了南糯山半坡老寨,买了不到1kg的古树茶(仅有的一点),总算了却了一桩心愿

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在版纳买了国艳茶回昆明后,小吴找到了在昆明的国艳店,老板是董国艳的表姐小曾,小曾是一个年轻而很讲义气的企业家,从此小曾的茶店就成了我们几家人及茶友的联络点

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昆明还有另外一家茶庄——龙凤坊茶庄,更是我们的聚会场所,几家人时常在那里集合喝茶开碰头会

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那里的环境非常有特色,孩子们有时在那儿写作业

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从茶主人的许多“旧藏”及室内环境设计,可以看出沈庄主具有颇高的文化和艺术修养

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在方圆几十公里的深山里,独独就这棵千年古茶树有,而周围别的古茶树都没有,这说明可能是DNA不同,还有待于科学的验证

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因为我们几个茶友也喝过好些号称有樟香的茶,就没有喝出樟香味儿来,还怀疑是自已修炼不够

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实际上我们所喝到的是湿仓茶

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如果真是天然的樟香味又是几十年的干仓茶的话,那也是天价,因为这种茶极为稀少,谁舍得拿来喝,早就封好供起来了

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现摘录一段有关茶书中的描写:“入仓茶(即湿仓茶)香港老茶仓则陈香味浓,有樟香、参香等特殊气味”

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“入仓熟茶则因水热及霉变作用而转化出特殊香气......有枣香、荷香、兰香、参香、樟香等”

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所谓湿仓茶,无论是有意还是无意而为之,无论是生茶还是熟茶,都是人为快速仿制出来的“老茶”,几年的时间做出十几年“老茶”的感觉,有明显的六六六粉味或者霉味、麻嘴、辣嘴、锁喉,我一喝湿仓茶就过敏 织梦好,好织梦

有几个茶友,个个都有过因为喝了湿仓茶后头昏、恶心、腹泻,多少天才缓过气来的经历

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以前港台、广东人喜欢喝这种茶,所以到处都有人做,价格又高

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入仓程度有轻有重

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05年一种长金花的生茶(长黄霉)价格炒得相当高,不少名人名家及厂家都在哄抬,我们几个茶友买了易武一个老字号、在云南很有名的茶人某某家的这种茶,从那时起就把他列入黑名单,永不买他家的茶

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另一种长白霜(白霉)的熟茶也是很重的湿仓茶

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湿仓茶的香气不明显,无论卖茶的人怎样提示,我们这帮愚笨的人总是感觉不到

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现在当大多数人喝了干仓茶这种即安全又卫生、具有明显正宗的陈香普洱茶后,好些广东人再也不喝湿仓茶了 dedecms.com

这些天,一个朋友让我帮她看一款80年代的老茶,是一个老板用来抵债的,250g茶砖1000元一块,几天下来内行外行没有一个人喝了好过,全都叫扔掉

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第一年份不对,干闻就有一大股霉臭味等;第二高温闷泡后,苦如黄莲,味道更复杂;三原料十分粗烂......还有一次,一个我们相处很好的茶老板,给我喝了一款老茶,从下3点到晚上10点,难过得不行,实在是生气,连忙打电话告知茶友,大家汇总平时的点点滴滴,结论是此人极不地道

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所以真正的普洱茶是容不得丁点虚假的,所必需的“陈化”时间也是无法跨越的,想喝好茶唯一的办法只有耐心的等待、等待

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“文革砖”是“文革”时期所生产的砖形普洱茶,港台茶人称其为“文革砖”

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文革期间,上世纪70年代,勐海茶厂生产了大量的这种250克砖茶销往西藏,专门供应西藏寺庙需要 织梦内容管理系统

当时正是文化大革命开始,全中国大陆地区上上下下,一切都在配合革命展开,如火如荼

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云南普洱茶的生产,也都在这种气氛下 本文来自织梦

生产第一批砖茶时,以文化革命标志附上,我们现在称之为“文革茶” 内容来自dedecms

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