喝生普洱茶的用途

而像一些经常需要应酬的人,如果不想在应酬时摄入太多热量,那可以在用餐时喝点普洱茶,如果在饭局中不方便,那可以在饭局结束后再在2个小时内饮用 亦称“邦东大黑茶”,属有性系、乔木型、大叶类、晚生种 原产临沧市邦东乡曼岗村,植株高大,自然生长情况下树高可达9.3米,树幅7.8米,树姿半开张,主干明显 叶特大,叶形椭圆 叶色浓绿,富光泽,叶面隆起,叶质厚软,叶缘平 嫩芽绿色,肥壮多茸毛 一芽三叶百芽重118.9克 春茶一芽二叶含氨基酸2.8%,茶多酚29.3%,咖啡碱4.4%,儿茶素总量18.5%,水浸出物49.4% 故收敛性(茶气)特强,滋味浓烈甘甜,是加工普洱茶的上乘品种 其三就是为迎合市场快速销售需求而言的新生普洱茶,以延长萎凋时间,使得茶品转趋黄茶、红茶的茶性;或是制程中温度过高,转向绿茶的风格——新茶陈款式茶品且鲜香过度追求香气的表现,这样的普洱茶由于过早试放茶质能量,丧失茶叶后期韵味表现,具体的现象例如:耐泡度减低、陈放日久则香气散逸、茶质趋于平淡无味等自然无法品味到 真普洱陈年韵味 有幸尝过20年、30年甚至60、70年陈期的老茶,中间有的干仓也有湿仓,这里不作干仓湿仓之辩,就仓储良好的前提来看,有二三十年历史的茶是陈香、果香味俱足,汤色红浓如红酒,倒在杯子里泛着美丽的金圈,人喝着也是舒服的,口感和体感都在一个比较好的状态,但要认真去计量茶气,力量上较前期的茶是有削弱的 而六七十年的老茶,哪怕仓储良好,都免不了炭化的状况,陈味十足,又稠又滑,但香气方面除了陈香还是只有陈香,茶气基本无 曼林茶条索黑亮、粗长、泡条,汤色黄绿,叶底黄绿,苦涩较轻,相似易武,汤中带甜,回甘快且较久,汤质饱满、厚滑,茶树生于山林、环境好,山野气韵较强,杯底留香持久 二者均属于“发酵茶”,理由为在其加工过程中,茶叶中的多酚类物经“发酵”过程而氧化 但由于二者“发酵”的方式及条件不同,加工工艺和发花工艺不同,选用的原料也不同,所产生的结果不同 金花茯茶的原料主要是陕西、四川、湖南等地的黑毛茶,茶中茶梗较多;金花普洱多采用云南地区普洱茶为原料,较为精细,茶叶品级较高 普洱茶,变化或风格特点是多彩的,浓强度以浓厚为主线,为了描述“层次感”或空间感,借鉴“三远”,就有了我的“三厚” 千百年来,布朗族一直保留着种茶、饮茶的传统习俗,他们每迁徙到一个地方,一般都会在那里种下茶树,开始新的生活 因此,有布朗族寨子或曾经有过布朗族寨子的地方,其附近几乎都有古茶树 例如布朗山大班章茶区的老曼峨、曼新竜等布朗族寨子,广泛分布的古茶树都是濮人先辈遗留下来的宝贵财富,而老班章、新班章等哈尼族村寨的古茶树,也多数为曾经居住在这里的布朗族先人种下 什么是老茶头,怎么分辨好坏?多数人对于老茶头仍然不了解,其实老茶头富含丰富的营养物质,属于熟茶,甚至营养价值比一般的熟茶还高 不过,市场上的老茶头也是有好有坏,因此想要喝老茶头的话,还是要认真的鉴别真假 茶叶泡完后,新茶茶底绿中带黄,显鲜嫩,而隔年茶茶底偏黄,没有鲜嫩感 茶汤的颜色也可反映出茶叶的品质,以汤色清澈明亮者为佳 如果汤色红或偏红,则可能是加工不当或存放时间较长

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