普洱茶为什么会产生药香

普洱茶通常都会有苦涩味,这里“不能化”的意思是指苦涩后不会甘甜,苦涩长时间停留在口腔 好的茶苦涩能化,并回甘回甜,越好的茶化的越快,回得越快,它那种“苦”是苦凉的、打开的 像古树茶,苦涩味消失的很快,马上回甘回甜,而且甘甜长时间停留在口腔,令人感觉舒服、愉悦 普洱茶通常都会有苦涩味,这里“不能化”的意思是指苦涩后不会甘甜,苦涩长时间停留在口腔 好的茶苦涩能化,并回甘回甜,越好的茶化的越快,回得越快,它那种“苦”是苦凉的、打开的 像古树茶,苦涩味消失的很快,马上回甘回甜,而且甘甜长时间停留在口腔,令人感觉舒服、愉悦 黄片的品质和所选原料茶箐的品质是一致的,而黄片由于茶多糖含量高,所以,滋味更甜醇,且咖啡碱、茶多酚等含量相对嫩芽嫩叶较少 由此,这款茶本身的特点就是少苦少涩,而且还能越泡越甜 很多朋友拿到的普洱茶都是饼状或砖状的紧压茶,而在办公室上班肯定没时间撬茶啦 所以最好的办法是,在家把茶叶撬散装进小盒子带到办公室饮用 现在更因为新的需求,用保芽素芽头可以迟发迟分化叶就可以很大很壮了 哪怕什么药都不用,生态良好的台地,管理好(特别是台刈过的)采摘适度芽叶也可以很肥很壮的 要知道茶树的年龄与根部直径都不成正比(只要占地空间大,水土肥沃的二十年左右的无性系品种茶树,要长到五六米高根径比二三百年古树粗是相当容易的),何况茶树上每年每季新发的嫩梢新叶?既然如此我们又怎能肯定茶叶的肥嫩粗壮会与树龄成正比?当然还有种种科技和手段足以让以貌取茶的人吃亏还要多付钱 补充说明:陈皮以广东所产为佳,历史贸易中特称“广陈皮”,而广陈皮则以广东新会县所产为上品,我们也可称之为“新会陈皮” 茶叶中的咖啡碱可刺激肾脏,促使尿液迅速排出体外,提高肾脏的滤出率,减少有害物质在肾脏中滞留的时间 咖啡碱还可排除尿液中的过量乳酸,有助于使人体尽快消除疲劳 而这些只能通过品喝纯料的普洱茶才能实现,正因为这种差异才会有所谓的班章茶,景迈茶,南糯茶等等具有鲜明产地特色的茶,而如果将这种具有鲜明产地特色的茶加已混拼,它给我们的感觉将会是模糊不清的,混乱的,只能是单单茶品本身的一种品饮,已经使去了茶品本身所具有的产地印记,这也使我们对于普洱茶的了解是简单的,片面的 品茶应该很清淡,在清淡中体现茶的优雅,宁静,变化,层次,滋味 (可详见《清淡的茶》一文)评茶可以很浓烈,在茶中的物质全部浸泡出来,好的不好的,一目了然,尽在心中 品茶是长期的,量多的,应该清淡;评茶是一时,量小的,可以浓烈 学会评茶,才谈得上品茶;要品茶,先要懂评茶 (关于评茶可详见《普洱茶审评》一文)

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