孔雀之巅普洱茶

闷泡法:每次倒出茶汤时都留根(也叫汤底),或出六留四,或出五留五 之所以选择这种方法是因为熟普的口感和韵味具有相对的稳定性,留根不影响每泡的味道反而能浸出它的醇香 一位喝普洱茶多年的茶友认为,闷泡法和煮茶法是冲泡熟普较好的方法,它们能最大程度地发挥普洱茶的茶性,能更好地显现出厚、健、醇、和的品质 二、要做好普洱茶的收藏记录购买普洱茶回来时,要做好普洱茶的收藏记录,对购茶时间、地点、厂家、名种、等级、名称以及是否是生态茶等认真记录,以备日后鉴赏和交易 而紫砂壶就能很好的吸附“渥堆味”以及一些其他的杂味、异味,新制熟茶的短板能够被紫砂壶很好的避免 冲泡普洱熟茶使用身筒高、容量大的紫砂壶效果较好,例如井栏壶、秦权壶、葫芦壶、美人肩壶等……黄曲霉毒素是黄曲霉与其他的寄生曲霉在一定的条件下产生的次生代谢物 这是一个科学概念,也是一个科学结论 这个概念告诉我们不是所有黄曲霉都可转化成黄曲霉毒素的 黄曲霉转化为黄曲霉毒素是需要"一定的条件"的 那么这个条件是什么?两条:一个是物质条件;另一个是环境条件 在这两个条件中,物质条件有事最根本的要求 五、紫砂陶质耐烧,冬天置於温火烧茶,壶也不易爆裂 当年苏东坡用紫砂陶提梁壶烹茶,有"松风竹炉,提壶相呼”的诗句,也决非偶然 甚至海外有人称紫砂壶为“无毒餐具”,经常使用它,会延年益寿 这就是古今中外讲究饮茶的人,所以特别喜爱用紫砂壶的原因 越陈越香乃是颠覆不灭的味觉真理,对不同年代普洱茶的品饮证明,普洱茶确实是一种需要时间岁月提升其品质的茶 大多数国人对普洱茶越陈越香这一属性的认识之所以缺乏感性呼应,原因是历史上留存下来的不同年代的老茶数量并不多,有机会品味老茶魅力的人毕竟只是少数人 假以时日,普洱茶越陈越香的独特价值必将为越来越多的人所认识 普洱茶是越陈越香、越陈越有价值,所以才称普洱为“可入口的古董” 这些都与其保存有着间接的关系,而要保存得好就得与其制作方法有着密切的关系,普洱熟茶生产技术与收藏价值就如上所说,希望这些介绍对你了解熟茶有所帮助 现在普洱是热销产品,受到很多的喜爱与热棒,建议大家选择有品牌、有信誉、有口碑的茶叶品牌店内购买,以防买到假货或次品 云南当地学者及制茶业界所认为的好茶种,就是茶叶中内含物质含量高,即氧化与聚合反应基质也高 这与台湾市场以香气口感评鉴其茶质优劣方式明显不同 1985年开始以勐海大叶茶、景谷大白茶、云抗10号、云抗1云选9号、云瑰、矮丰等改良品种茶做为主要推广种植的普洱茶种 就普洱茶而言,层次指的是茶汤进入品饮者口腔中的变化,以及茶汤在每一泡之间的变化 这一变化,涉及到上面所述的香气、生津、回甘 层次度的精髓在于变化 而这个变化是否按照阶段产生顺序,则是一款普洱新茶优质与否的关键 普洱熟茶的糯香味是自然转化出来的不是人工添加的,一般来说要放10年左右,而且要在云南干仓

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