普洱茶泡浓会上火吗

紧条,顾名思义就是条索紧实 嫩度较高者条索紧细,嫩度适中者条索紧直,嫩度差者条索粗壮结实 紧条茶在加工时揉捻充分,(炒茶工的力度和揉捻方法也很大关系)茶箐细胞破碎较重,叶绿素(茶汁)捻出多,晒干茶色泽较深,多为墨绿或深绿,内质滋味浓强,香气扬,春茶清香悦,青草气弱,汤色浓,为青绿或黄绿,色度明 从三项因子角度来说,有苦底,涩稍收敛,浓强鲜爽显,香气扬,三者和谐 缺点:干茶色泽会偏深,显毫度稍差,溶解出汤过快 可治疗哮喘、百日咳、神经性偏风头痛等症状,每天早中晚每次用生熟茶籽10克泡水喝200克左右,治疗肺结核、急慢性支气管炎 普洱茶具有收藏鉴赏价值,可按形状收藏;可按年份收藏;可按产地收藏;可按生产的批次收藏;可收藏生普洱,也可以收藏熟普洱 工艺品普洱茶还有鉴赏价值 难怪人们把普洱茶称为可以喝和收藏、拍卖的老古董 泡开后的叶底,水路清晰,叶片长,厚实,叶片锯齿较大,不规整(这是古树茶独有的特点) 叶片相对细长,柔韧,厚实,颜色比较均一,叶片上毫毛明显 相比于其他茶对密封的要求来说,普洱茶可不需要与空气隔绝,相反,一定量地与空气接触反而能够促进普洱茶的后期转化 因此,透气性强的棉纸可就满足了普洱茶的要求,既不会大面积直接与空气接触,又能够达到不密封的状态,可以说是普洱茶包装的不二之选 一开始普洱茶的紧压,只是为了在那一段时期中,解决交通不便引起的运输损失,文艺的中国人,把紧压的饼茶亲切的成为七子饼,寓意是:3+5+7等于15 15是相聚的日子,象征团圆 且不管这些附加的美称与多好的寓意 生普洱茶与熟普洱茶之间在功效方面有不同之处,并且茶性也是不一样的 因而,在适合饮用的人群上也就存在差异,不同体质的人群适合喝不同的茶 那么,生普洱茶和熟普洱茶有什么不同,分别适合哪些人饮用呢?下面对于这个问题我们就大致的了解看看 二、物质的转化:(既如何理解“越香”) 以普洱茶芳香类物质为例(即表现出的香气),新加工出的普洱茶(生饼)其芳香类物质约有四、五十种,杂气很重 但对存放五十年的普洱茶进行检测,其芳香类物质却只有七至九种 这说明普洱茶的香气不是一成不变的 而且,在普洱茶的后发酵中,它的香气的演变有向单一化方向转化的趋势 这其中逐渐占主导地位的芳香类物质,是氧化沉香醇,它属于具有特殊香型的芳香类物质,也常常被称为香气典雅,有通关开窍之说 或许正是因为它的通关开窍,极易在人的大脑中枢神经中产生记忆 这就使得很多茶客在品饮普洱茶的过程中一旦暂停,哪怕是仅仅几天,再次品饮普洱时,会立刻有久别重逢之感 这种奇特的香型会使人记忆深刻,具有极强的排它性 这就是我们经常说的“陈香”----更准确地说应当是“沉香” 这类物质是普洱茶在漫长的时间中,由茶多酚、茶皂甙、咖啡碱等多种物质在酶的作用下缓慢络合与转化所得 是普洱茶真正意义的越陈越香 一个不靠谱的建议:同样茶区、同样品种、同样嫩度、同样季节的茶,三克茶,250毫升沸水,冲泡五分钟 冷后喝,甘甜度好的一般树龄较大些 因为茶叶中的果糖在低温下甜度增加,在40℃下,温度越低,果糖的甜度越高,反之,在40℃以上,温度越高,果糖的甜度越低

微信扫一扫

关注公众号送茶叶